河口湖おおさわ園

山梨県富士河口湖にて「河口湖の思い出の味になりたい」をテーマに農家を営む「河口湖おおさわ園」。雄大な富士が目の前に広がる標高830m。富士河口湖町の北部に位置する唯一の農村地域、大石地区。男は、この地に魅了され、この地へこだわる理由が2つある。「朝夜の気温の寒暖差により引き締まる旨み」「観光で訪れる人を楽しませたい」「失敗を繰り返し」見つけたこの地に合わせた独自の栽培方法。いつか、河口湖を訪れる人の「思い出」の味になれたら…
今日もそんな想いを胸に自然と向き合いながら「畑」を育む男の物語。

• PRODUCTION : KIKKAKE DESIGN LABO
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